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炭烧猪颈肉
腌料:炸米碎、番芫茜、辣椒粉、干葱、葱、青柠汁、泰国黑豉油、鱼露
制法:将以上腌料切碎加入青柠汁、黑豉油和鱼露搅匀用来腌肉约十分钟以上。然后将猪颈肉放在炭火烧熟。吃时横肉纹切成条即可。
联系电话:020-87763738
详细地址:环市东路371-375号世贸大厦5楼
冬阴功汤
做法: 1.虾、草菇洗净,红椒、香茅、南姜洗净切碎,青柠檬切片; 2.起油锅,将大虾放入橄榄油中,炒至粉红色; 3.原锅加水6杯,再加1匙盐及两匙椰奶,将香茅碎、红椒碎、青柠檬片、薄荷叶及香叶放入水中,煮沸后加盖; 4.放入草菇,慢火煮3~4分钟,加入鱼露及鲜柠檬汁调味后即可出锅。
联系电话:020-87763738
详细地址:环市东路371-375号世贸大厦5楼
榴莲薄饼
配 料:椰子汁、小麦粉、糯米、鸡蛋、白砂糖、葡萄糖。
订餐电话:020-87763738
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卢玉国
国家特一级厨师、中国川菜烹饪名师、高级烹调技师、四川省餐饮业评委、四川省餐饮业认定师……
黄振华
第三届全国烹饪技术比赛评委,广东省特一级烹调师。广东省广州市人,出生于1945年1月。
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